効果的な数字の使い方

　加工食品に栄養成分が表示されるということは，消費者にとって，喜ばしいことである．ところが，その表示に問題がある．

　　　Ａ商品　　　　　　　　Ｂ商品
　　エネルギー　150 k　　エネルギー　　232 k
　　たんぱく質　5.8 g　　たんぱく質　　9.7 g
　　脂質　　　　5.4 g　　脂質　　　　11.8 g
　　糖質　　　　19.4 g　　炭水化物　　21.8 g
　　食塩　　　　　2.6 g　　ナトリウム　　940 mg

　A商品は食塩で表示してあり，Ｂのほうはナトリウムで表示されている．どうちがうのだろうか．

　メーカーに問い合わせてようやくわかった．単純計算では，ナトリウム量×2.5で食塩に換算できるとのことであった．だとすれば，食塩相当量で表示してもらったほうがいい．ナトリウムと食塩の換算指数は，ほとんどの人が知らない．知っているのは，医師，栄養士，薬剤師，食品加工業に携わる専門家ぐらいなものである．

　もう１つ疑問が出てきた．Ａ商品とＢ商品の比較表を見て気がついた方も多いと思うが，糖質表示と炭水化物表示とある．技術用語である．どうちがうのだろうか．知りあいの薬剤師に問い合わせたところ，同じだそうである．これは，表記上の不統一ということになる．加工食品の成分表示については，厚生省の指導で, 1997年度より，正式に義務づけられる．その試作段階だから，このようにばらばらな表示になったのであろう．

　また，ある製品では．
　　食塩　2.6 g　　ナトリウム　940 mg

と両数値が表示してあった．その両方が入っているのか，片方だけの数値で計算すればいいのか，あいまいである.

　効果的な数字の使い方

　自社製品の売れゆきの状態を，顧客に効果的にわかってもらうには，シェアでしめす方法がある．しかし，この方法では，自社製品の市場占有率が，相当に高くないと効果は出ない．それどころか，他社製品に乗り移られる危険性もはらんでいる．　　　　　　　　　　　

　自社製品の売り上げ推移は，以下のとおりである／
　　売上年度　　」994　　1995　　1996
　　売上高　　　　300　　350　　1500
　　市場占有率　　　0.2　　　0.2　　　1.0

　市場占有率は, 1996年度で1％であり，微々たる数字である．しかし, 1995年度にくらべると，５倍に伸ばしている．

　こんなケースでシェアをしめしても，なんの効果もえられない．このようなばあいに，顧客にアピールできるのが，“前年度売上比率”という数字である.

　　「前年度売上比率５倍」

という文は，顧客の目に，はっきり焼きつくはずである．